食の未来を拓く
革新的先端技術の創出
（ 食と先端技術共創コンソーシアム 領域統括 ： 江面 浩 ）
食と先端技術共創コンソーシアム
領域統括 ： 江面 浩
新たな食の価値観の創生・拡大を進め、
食に関する産業のイノベーションを推進
『食』に関する社会的課題として、地球の人口増加と異常気象に伴う将来の食料不足、農業就業者の高齢化と労働力不足、需要と供給の偏在などがあげられる。SDGs「すべての人に健康と福祉を」に向けた国際的活動もあり、食と健康の問題に対して科学が介入する必然性は存在する。 本コンソーシアムでは、特に植物を中心とした先端技術による品種開発／先端技術による生産性向上システム開発／先端技術により作出された作物の社会実装加速化／新規機能性食品素材の開発／植物による有用物質生産技術を開発し、新たな食の価値観の創生・拡大を進め、食に関する産業のイノベーションを推進します。
幹事機関：筑波大学
参画機関：茨城大学、かずさDNA研究所、京都大学、京都橘大学、神戸大学、国際基督教大学、千葉大学、東京大学、東北大学、
徳島大学、名古屋大学、奈良女子大学、新潟大学、新潟県農業総合研究所作物研究センター、藤田医科大学、北海道大学
参画企業：㈱朝日工業社、㈱インプランタイノベーションズ、OATアグリオ㈱、亀田製菓㈱、㈱クォンタムフラワーズ＆フーズ、
グランドグリーン㈱、CYBERDYNE㈱、サナテックシード㈱、三和酒類㈱、JFEエンジニアリング㈱、㈱セツロテック、㈱ツムラ、
㈱天地人、東京パワーテクノロジー㈱、㈱トーヨーエネルギーファーム、日清食品ホールディングス㈱、㈱バイオパレット、
Bayspair Inc.
幹事機関：筑波大学
参画機関：茨城大学、かずさDNA研究所、京都大学、京都橘大学、神戸大学、国際基督教大学、千葉大学、東京大学、東北大学、徳島大学、名古屋大学、奈良女子大学、新潟大学、新潟県農業総合研究所作物研究センター、藤田医科大学、北海道大学
参画企業：㈱朝日工業社、㈱インプランタイノベーションズ、OATアグリオ㈱、亀田製菓㈱、㈱クォンタムフラワーズ＆フーズ、グランドグリーン㈱、CYBERDYNE㈱、サナテックシード㈱、三和酒類㈱、JFEエンジニアリング㈱、㈱セツロテック、㈱ツムラ、㈱天地人、東京パワーテクノロジー㈱、㈱トーヨーエネルギーファーム、日清食品ホールディングス㈱、㈱バイオパレット、Bayspair Inc.
